Bolivia Java Los Rodriguez

Rockets
1655,00
р.
Комплексный объемный кофе с нотами банана, темной вишни и мусковадо во вкусе, тягучим телом и искристой cочной кислотностью.

Степень обжарки: светлая
Оценка SCA: 87,75 баллов
Обработка: натуральная

Горечь: ●○○○○

Сладость: ●●●●●

Кислотность: ●●●●○

Подробнее
Рекомендуемые способы заваривания

Подробнее

Лот coco natural обработки разновидности ява от семьи Родригез. Семья Родригес имеет несколько ферм в Боливии и активно участвуют в развитии индустрии specialty кофе в стране. Они полагаются на экономическую устойчивость, социальное понимание и экологическую осведомленность, сажают вспомогательные деревья для борьбы с вырубкой лесов и передают эти знания другим фермерам. За годы работы они усовершенствовали обрезку деревьев и управление полем. Своей главной целью семья Родригез видит передачу знаний другим фермерам, занимающимся выращиванием кофе в Боливии, и дать возможность им получить устойчивую прибыль в долгосрочной перспективе, создавая кофе более высокого качества и повышая производительность. Так в 2014 году появилась программа Sol de La Manana, где Педро Пабло, глава семьи Родригес обучает фермеров методам повышения урожайности и качества. На данный момент в программе более чем 50 участников. А результаты производительности работы достигают 200%. Влияние программы Sol de La Manana на боливийскую кофейную индустрию велико. Многие производители кофе из регионов копируют эту модель и заново высаживают кофейные деревья. С этими изменениями выращивание кофе в Боливии сможет восстановиться и сохраниться в стабильном состоянии в ближайшие 5 лет. Что немаловажно, молодые люди, дети фермеров, вернулись к своему происхождению и основывают собственные кофейные плантации. Это хороший знак для всей индустрии кофе в Боливии.

Рекомендуемые способы заваривания

Турка, Капельная кофеварка, Воронка, Чашка